【原料】生薏苡仁80克，炒扁豆40克，陈皮l0克，老黄瓜l条，蜜枣4枚，猪肉250克，精盐少许。
【制作】（l）选购老黄瓜l条，留皮，用清水洗干净，开边去瓤，切成大块，备用。（2）生薏苡仁、炒扁豆和陈皮分别洗干净，备用。
（3）蜜枣和猪肉洗干净，备用。
（4）瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，加入少许精盐调味，即可饮用。
【功效】清热解毒，健脾祛湿，通利小便。适用于肝硬化或慢性肝炎、精神疲倦、四肢无力、食欲不振、烦热不适、小便黄赤、大便排出不畅等病症。
【注意】肾气虚弱、夜尿频密的人以及孕妇不宜饮用。
