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养肝汤 兔肝鸡蛋汤

来源：养肝网2014-03-20 个评论我要订阅
　 兔肝鸡蛋汤
 
原料：新鲜兔肝1只，红皮鸡蛋2只，植物油、精盐、香菜等各适量。
 
制法：1.先将油烧热加盐，加水适量，烧沸。
 
2.兔肝洗净，去胆囊，切为数片放在锅中，至肝变色，放香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中致熟即可。食肉，饮汤。
 
功效：补阴养血、滋肝明目。适宜于肝血不足之夜盲症。也可用于肝经有目赤肿痛等症的治疗。
 
营养分析：兔肝含有丰富的铁与维生素、蛋白质等。陈皮清热解毒。合用营养价值很高。适宜于肝血不足之夜盲症。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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