养肝护肝的食物——山药莲子甲鱼养肝汤

　 养肝护肝的食物——山药莲子甲鱼养肝汤

【原料】
山药50克，通心莲子20克，甲鱼1只，调料适量。
【制法】
将甲鱼洗净，放入热水中，使其排尿后，剖腹去内脏，放入沙锅内。加入山药、莲子、调料等，再加清水适量，用文火炖煮约50分钟即可。
【用法】
每日服用1次，食肉、饮汤。
【营养与功效】
具有补脾益气，软坚散结之功效。
【适应范围】
慢性肝炎、肝硬化。