丹参黄豆养肝汤

　 丹参黄豆汤 用料：丹参 10 克，黄豆 50 克， 蜂蜜适量。 制法：丹参洗净放砂锅中，黄 豆洗净用凉水浸泡 1 小时，捞出倒 入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂， 拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。 功用：补虚养肝，活血祛瘀。 适用于慢性肝炎、 肝脾肿大者调补。 丹参味苦微温， 功能活血去瘀， 安神宁心，排脓止痛。现代医学研 究证实，丹参能够有效地提高机体 超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。