雪莲花鸡汤 做法:雪莲花10克,峨参5克,薏苡仁300克,活鸡1只,生姜、葱白适量。鸡宰杀后,去毛取出内脏,将洗净的雪莲花、峨参用纱
虫草鹌鹑 做法:虫草(冬虫夏草)8克,鹤鹑8只,生姜10克,葱白10克,食盐1 5克,鸡汤300克,胡椒粉适量(1 5~2克)。将虫草去灰屑,温水
豆蔻馒头 做法:白蔻仁3克,面粉1000克,发酵粉50克,白蔻仁去灰屑、净杂质、研成细末,撒入按家常发酵的面团内,揉切成60克的生坯,
清脑羹 做法:干银耳5克、炙杜仲5克,冰糖25克,将炙杜仲煎熬3次,收取药液400毫升,过滤下锅,下入洗净泡发的银耳,用武火烧沸后,
健脑粥 做法:粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。大米淘净后与其他原料一起放入沙锅,加水适量后用文火炖煮,熟透即可
蒙花羊肝 做法:蜜蒙花50克,羊肝1000克,去筋膜洗净,放在沙锅内,加水适量,以小火煨炖,熟透即可,食前将羊肝切成片,可加酱油、
葛粉萸肉馏腰花 做法:按10%比例将吴茱萸肉浸泡在黄酒中,每日振摇,浸泡10天以上,制成吴茱萸酒,备用。猪腰200克剔除筋膜、躁腺,
美发果冻 做法:龙眼肉、荔枝肉、葡萄干各50克,黄精、麦冬、桑葚、金樱子、覆盆子、山茱萸各10克洗净,以冷水泡软后放沙锅中文火煎
栗炖猪蹄 做法:猪蹄2只(约1000克),栗子(去壳)500克。猪蹄去毛、爪角洗净与栗子及冷水一起入沙锅用文火偎炖,至七成熟时去沫加葱、
鸭血鲫鱼白米粥 做法:鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克。鲫鱼去内脏清净,与鸭血同煮粥服食。 特点及功效:鸭血有补血和清热解毒