汆羊肉【原料】嫩羊肉150克,黄瓜50克,香菜段5克,葱丝25克,香油5克,精盐3克,味精2克,高汤250克,胡椒粉、醋适量。【制法】(1)将羊肉
芝麻酱拌豇豆【原料】豇豆200克,香油5克,芝麻酱5克,精盐8克,大蒜10克。【制法】(1)将豇豆择洗干净,放入沸水锅内焯熟,取出切成3厘米长
香菇烧白菜【原料】白菜200克,香菇5克,植物油15克,精盐4克,味精2克。【制法】(1)将香菇用温水泡发,去根蒂洗净。白菜洗净,切成骨牌块
干烧豇豆【原料】豇豆500克,小海米20克,香油10克,精盐4克,味精克,料酒10克,葱末5克,鸡汤适量,植物油500克(实耗60克)。【制法】(1)
白切肉【原料】猪后腿肉250克,虾子酱油5克。【制法】(1)将猪肉刮洗干净,放入开水锅内,煮开后撇去浮沫,盖上盖,用文火煮约1小时,待用竹
马兰糖饮【原料】马兰30克,白糖15克。【制法】马兰洗净、切段,与白糖用沸水冲即可。【用法】代茶饮用。【营养与功效】清热化湿,利胆退黄
栗子烧白菜【原料】白菜200克,生栗子50克,植物油15克,酱油15克,精盐2克,白糖5克,水淀粉10克。【制法】(1)将白菜洗净,切成骨牌块。栗
肉片焖豇豆【原料】瘦猪肉50克,豇豆150克,植物油15克,甜面酱5克,精盐3克,蒜片、葱末、姜末各3克。【制法】(1)将瘦猪肉切成肉片。豇豆
虾米烧白菜【原料】虾米10克,白菜200克,植物油10克,精盐5克,味精1克。【制法】(1)将虾米用温水泡发。白菜洗净,切成1 5厘米宽、3厘米长
鱼香肉丝【原料】瘦猪肉150克,茭白100克,鸡蛋1个,酱油5克,精盐1克,料酒5克,甜面酱5克,水淀粉15克,植物油300克(实耗20克),红油(番