红烧牛肉土豆【原料】牛腹筋150克,土豆100克,植物油5克,酱油15克,精盐1克,白糖5克,大料1瓣,葱5克,姜3克。【制法】(1)将牛肉洗净。
素炒菠菜【原料】菠菜250克,花生油15克,精盐4克,味精1克,葱花3克,姜末1克。【制法】(1)将菠菜择洗干净,放入沸水锅内稍烫,立即捞出,
烧牛蹄筋【原料】牛蹄筋250克,青菜心25克,植物油25克,酱油10克,精盐2克。味精1克,料酒10克,胡椒粉0 5克,葱、5克,姜2克,水淀粉1克
肉片烧萝卜【原料】瘦猪肉50克,白萝卜1克,植物油10克,酱油15克,精盐2克,葱花5克,姜末3克。【制法】(1)将猪肉切成肉片。白萝卜洗净,
虾片油菜【原料】大虾2只,油菜200克,植物油20克,酱油10克,精盐3克,料酒2克,淀粉5克,葱丝3克,姜丝2克。【制法】(1)将大虾去壳,在背
香菜烧白萝卜【原料】白萝卜200克,香菜100克,植物油15克;精盐6克。【制法】(1)将白萝卜洗净,削去皮,切成滚刀块。香菜择洗干净。切成3厘
鸡块炖冬瓜【原料】鸡块100克,冬瓜250克,精盐10克,料酒5克,葱段5克,姜片3克。花椒5粒。【制法】(1)将鸡块洗净,放入沸水锅内焯一下捞
石菖蒲粥【原料】石菖蒲5克,粳米50克,冰糖适量。【制法】粳米煮粥加入冰糖溶化,粥好加入研磨好的石菖蒲稍煮。【用法】每日1次,连食2~3
冬瓜羊肉丸子【原料】羊肉100克,冬瓜250克,香油3克,酱油15克,精盐5克,葱末5克,姜末3克,植物油10克。【制法】(1)将羊肉剁碎,放入碗
香肠炒油菜【原料】香肠50克,油菜200克,植物油15克,酱油S克,精盐4克,味精2克,葱、姜丝各2克。【制法】(1)将香肠切成薄片。油菜择洗十