(18)炸洋葱:洋葱250克。将葱头除去外皮,洗净后,整个葱头横切成圆盘状,放入盘碗,撒入精盐、面粉,拌匀,待用。锅置火上,加植物
(21)糖醋花生:花生米(连皮)500克,香醋500克,红糖50克。先将花生米拣杂,弃去有芽头及已有黄霉斑的坏花生米,洗净,晒干或
(24)蒸三鲜菜卷:洋白菜400克,胡萝卜100克,香菇50克,冬笋50克,精盐、味精、麻油、葱、姜末各适量。将洋白菜洗净,用开水
(28)平菇豆腐:鲜平菇1000克,豆腐500克,盐、味精、香油各少许。先将豆腐放入盘中,用蒸锅蒸20分钟,取出冷却后,切成小块;
(32)山楂桃仁露:新鲜山楂1000克,桃仁60克,蜂蜜250。将鲜山楂洗净,用刀背拍碎,同桃仁共入锅中,水煎2次,去渣取汁,再将
(1)雪羹汤:荸荠10~15个,海蜇皮30~60克。选用新鲜荸荠,除去嫩芽,削去外皮,切成薄片。将海蜇皮放入清水内浸泡,换去几次水
(5)玉米须冬葵子赤豆汤:玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调
(8)海带冬瓜汤:海带30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克。先将海带用冷水浸泡2小时,其间可换水数次,洗净后,切成菱形片,
(12)香橼粥:鲜香橼1个,山楂20克,大枣5枚,大米适量,加水煮粥。每日服食1次,适用于肝郁气滞的脂肪肝患者。(13)山楂香菇粥
(16)玉米调脂粥:玉米粉50克,粳米100克。将玉米粉用清水适量调和成糊状,另将粳米淘净,放入锅中,加入清水,大火煮沸,调入玉米