麻雀粥 【原料】麻雀5只,小米30克,黄酒100毫升,调料适量。 【制法】麻雀去内脏、洗净,先用黄酒略煮麻雀,然后加水、小米煮粥,黏稠时
红枣羹 【原料】大红枣100克,什锦蜜饯50克,白糖100克,糖桂花少许,水淀粉适量。【制法】 (1)将大红枣洗净,用刀背拍一下,取出枣
虾米拌黄瓜 【原料】黄瓜250克,虾米5克,香油3克,酱油15克,醋10克。【制法】 (1)将虾米洗净,用开水泡开。黄瓜洗净,切成两半,用刀把
佛手瓜炒鸡蛋 【原料】佛手瓜250克,鸡蛋4个,花生油50克,精盐5克,葱花20克,鸡汤20克。 【制法】 (1)将佛乎瓜洗净切成0 3厘米厚的片
干蒸鲤鱼 【原料】鲜鲤鱼1条(约500克),冬菜、水发玉兰片各30克,水发香菇、火腿各10克,鸡油5克,酱油7克,精盐2克,味精1克,料酒10克,
杞子仁粥 【原料】杞子5克、粳米50克、白糖适量。 【制法】杞子仁研碎末。粳米煮粥八成熟时加入祀子仁粉末再煮片刻。 【用法】每日1次,
糖醋黄瓜卷 【原料】黄瓜400克,香油3克,白糖10克,醋10克。【制法】 (1)瓜洗刷干净,切成3 5厘米长的段,去掉中间的瓤及籽,仅留其外皮
醋椒鱼 【原料】活鲤鱼1条(约600克),香菜段10克,熟猪油35克,精盐3克,味精1克,白胡椒粉1克,醋10克,料酒10克,葱段、姜片各10克,鸡
凉拌双耳 【原料】白木耳、黑木耳各40克,香油10克,精盐3克,味精2克。 【制法】 (1)将白木耳、黑木耳分别放入碗内,加入冷水泡发备用
海米菠菜麦片粥 【原料】燕麦片75克,菠菜心60克,海米5克,香油、精盐、味精、葱、姜各适量。【制法】 (1)将菠菜心洗净,用手摘成小段。