清蒸鲤鱼 【原料】活鲤鱼1条(约350克),鸡汤200克,干香菇2克,虾干2克,酱油2克,精盐2克,味精3克,葱5克,姜(去皮)3克。【制法】 (1)
木槿花溶液 【原料】开败的木槿花500克,白糖500克。【制法】木谨花洗净,加水煎后,收水浓缩在半糊状入白糖,拌匀。 【用法】每日3次,
平菇烧腐竹 【原料】鲜平菇300克,腐竹150克,花生油50克,香油3克,酱油25克 精盐2克,味精2克,姜丝2克,白糖2克,水淀粉10克。 【制法
中医食疗原则与饮食宜忌分类 寒者热之,热者寒之,虚则补之,实则泻之。辨证施食是中医食疗学的一条基本原则。 祖国医学对饮食宜忌可
养肝护肝食疗须知-食物的性味 温热食物:作用祛寒、助阳、生热、温中、通络,适用于寒症、虚症的肝病患者服用。如羊肉、牛肉、黄鳝、鸡、
呃逆的食疗(1)饮食以少量多餐为原则,若有积滞中阻,可供流质或半流质饮食。(2)寒呃者忌用生冷瓜果、冷饮、凉茶、凉粥,因均易致寒滞于胃,
山药、三七藕节汤 【原料】山药、藕节各60克,三七粉10克。 【制法】藕节洗净,加水煎汁,与山药、三七粉同煮粥。 【用法】酌情。每日1
黄鱼参羹 【原料】大黄鱼1条(约300克),水发海参125克,鸡蛋1个,火腿末2克,熟猪油15克,精盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉0 5克,水淀
阿胶糯米粥 【原料】糯米、阿胶、冰糖适量。【制法】糯米加水煮粥,黏稠时加入阿胶、冰糖搅拌略煮即成。 【用法】待温后。每日1次,连食1
蘑菇鸡片 【原料】鲜蘑菇500克,鸡脯肉100克,鸡蛋半个,青蒜末15克,植物油35克,香油10克,精盐5克,味精2克,料酒5克,水淀粉20克,葱