酒精肝的食疗
对于酒精肝的预防保健，首先要注意不喝酒，摄取充足的糖、蛋白质、维生素等，以保证机体营养物质的供给充足；忌食生冷不洁食物，并要注意个人卫生。以下教大家几招酒精肝的食疗：
1.橘味醒酒汤
橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。白糖煮藕粉每次用藕粉30～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。
2.姜汁菠菜
菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。
3.白糖煮菱角粉
每次用菱角粉30～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。
4.八珍醒酒汤
莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。
