治疗肝硬化利水消肿的药膳：二草艾叶炖仔鸡

　 　　【原料】车前草、艾叶各15克，水灯草9克，黄仔鸡1500克，大蒜20克，姜、葱、精盐各5克，黄酒5毫升。
　　【制法】将前3味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；仔鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；大蒜去皮切片；姜切片，葱切段；将鸡放入炖锅内，将药包放入鸡腹内，加水1500毫升，放入大蒜、葱、姜；将锅置大火上烧沸，撇去浮沫，用小火炖煮1小时即成。每日1次，每次吃鸡肉50克。
　　【功效】健肝脾，消腹水，补气血。适用于肝硬化腹水消退后保健用。