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肝病患者护肝食谱:鸭块白菜汤

来源:养肝网2018-05-27 个评论我要订阅
    鸭块白菜汤
  【原料】
  鸭肉100克,白菜200克,精盐10克,味精2克,料酒3克,葱段、姜片适量,花椒3粒。
  【制法】
  (1)将鸭肉洗净切成块,放入锅内,加水(以浸没鸭肉为度),煮沸后,撇去浮沫,加入葱段、姜片、化椒、料酒,用文火炖。
  (2)将白菜洗净,切成块,待鸭块炖至八成熟时,加入白菜一起煮至烂熟。加入精盐、味精即可。
  【营养与功效】
  此汤富含维生素C及蛋白质、钙、铁、烟酸等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、术后恢复期患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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