肝病患者护肝食谱：泥鳅粉

　 　　泥鳅粉
　　【原料】
　　活泥鳅1000克。
　　【制法】
　　将活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶即可。
　　【用法】
　　每日3次，每次10克，温开水送服。15天为1个疗程，最多不超过4个疗程。
　　【营养与功效】
　　具有温中，益气，解毒之功效。
　　【适应范围】
　　慢性肝炎。