虎杖利胆退黄，可防治肝胆疾病
病毒性肝炎、脂肪肝、胆囊炎、胆石症等，这些常见的多发慢性病，属于肝胆疾病范畴，如今发病的人不在少数，及时通过药物治疗，是必要的治愈途径。在这一节，我们就要为大家介绍一种药食两用之品——虎杖。
虎杖又称花斑竹、阴阳莲、苦杖、酸杖等，是蓼科多年生草本植物虎杖的干燥根茎。虎杖，其名字的由来，是对其外表的描述，仗描述的是茎，而虎则指的是斑。
作为一味中药，虎杖针对肝胆疾病有着显著的药用功效。中医认为，虎杖归肝、胆、肺经，具有清热解毒、利胆退黄、祛风利湿、散瘀定痛、止咳化痰的功效。中医向来都用虎杖作为活血祛瘀、痛经止痛的药物，而且实践证实，药效非常好。而近年来，虎杖于临床上常用于急慢性气管炎、病毒性肝炎、胆囊炎、胆石症、泌尿系感染、泌尿系结石及烫伤等病的辅助治疗，且都有较好的疗效。在《医林纂要》中，这样记载了虎杖的功效：“坚肾，强阳益精，壮筋骨，增气力”“敷跌伤折损处，可续筋接骨”。肾主骨，肝主筋，由此可见，虎杖对肝肾的补益作用，肝肾强健，肝胆疾病也会好得快。
除了药用以外，虎杖还被作为观赏植物，被人们搬入家中，不仅美化了环境，还怡悦了心情。而且，虎杖还是一种风味独特的美食。虎杖的嫩茎，可以当作蔬菜食用；成熟的根则可以当成饮料，尤其是放入冰箱冰镇后，味道更为独特，素有“冷饮子”的美誉，可以作为夏季清凉解暑的茶饮。还有虎杖的汁液，也可以和米粉混在一起食用，也别有一番风味。
