甲型肝病患者的餐具要严格消毒，餐具是传播的主要媒介。在普通环境中，甲型肝病病毒可存活1个月，98℃下加热1分钟、紫外线照射、含甲醛或氯的去污剂都可将它灭活。一般可采取以下方法消毒：
（1）湿热消毒法：煮沸是一种可靠的餐具消毒的方法，用水煮沸1分钟可使甲型肝病病毒失去传染性；压力蒸汽灭菌法，高压锅内高温10分钟，即可使甲型肝病病毒灭活。
（2）化学消毒法：将餐具中的残渣倒去后，直接在稀释后的次氯酸钠或84消毒液中浸泡10分钟，用清水冲洗干净后即可达到满意的消毒效果，由于速度快，食具经它消毒清洗后洁白光亮，无油无垢。在农村可将餐具放在3%漂白粉澄清液中浸泡1小时后再洗净。
