墨鱼
益血补肾
强化肝功能
推荐用量：每餐宜吃30～50克
绿色食材应季吃：4～5月
对肝肾的好处
墨鱼肉性味咸、平，具有补肾填精、开胃利水的功效，用于肾虚所致的遗精、滑精。墨鱼中含有丰富的营养，可以强化肝功能和促进发育。
其他养生功效
美容
墨鱼含有碳水化合物和维生素A、维生素E及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白、低脂肪滋补食品，是女性塑造体型和保养肌肤比较理想的选择。
抗病毒
墨鱼是一种美味海鲜，营养丰富，其所含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。
满分食用方法
食用墨鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，制成馅料和丸子。还可加工做成罐头和干制品。
健康小提示
活墨鱼身体是透明的，死后会逐渐发红，挑选时应注意。
这样搭配最健康
墨鱼+西兰花=营养互补、预防感冒
西兰花中富含膳食纤维和维生素，能补充墨鱼不足的营养，两者合用还能预防感冒、帮助消化。
墨鱼+南瓜=对保养眼睛有帮助
南瓜含有墨鱼没有的类胡萝卜素，两者同食，可以护眼、增进视力。
这样搭配易生病
墨鱼+酸性果汁=破坏蛋白质的吸收
墨鱼中含有较多的蛋白质，而酸性果汁中的酸性成分与墨鱼中的蛋白质合用，则会产生作用，破坏蛋白质的吸收。
人群宜忌
经、孕、产、乳期宜食
宜
发育中的儿童及青少年宜食
肾虚、遗精者宜食
脾胃虚寒的人应少吃
忌
湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、易过敏者忌食
