肝脏具有极强的再生和恢复的能力。若将肝脏切掉一半，或者当受到严重的创伤，残留的正常肝细胞仍然能够从事正常的工作。动物实验已证实，把老鼠的肝脏切掉一半后，老鼠照常进食并且仍活泼健康地活着，检查
肝功能指标往往仍正常。在人类，若肝脏内长了大小不等的多瘤块，或癌肿已使肝脏变形，但只要占位性病变不压迫汇管区，只要尚存在300克以上健康的肝组织，在消化道方面仍会无明显症状，
肝功能也会无太大的异常。一般讲，经手术切除肝脏75%的老鼠可于3周后迅速修复到原来的重量，同样的情况狗需8周，而人类则需4个月左右。由此可见，肝脏具有其他器官无法比拟的旺盛的再生和恢复的能力。
