护肝的蔬菜-芦荟

　 　　又被称为油葱，狼牙掌等。是百合科植物芦荟的肉质嫩叶。性寒，味苦。具有清肝热、通便秘、排毒抗癌的功效。含有芦荟大黄素苷、对香豆酸、蛋白质、戊醛糖、α-葡萄糖、草酸钙、多种维生素和活性酶、芦荟素、芦荟多糖等。可以煎服，捣汁服。适合肝火上炎的目赤肿痛、红眼病者食用。
　　脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛者勿食。女性月经期间和怀孕妇女勿食。食用芦荟，一次用量不可太多，多食会引起剧烈腹痛和腹泻，孕妇则会引起流产。