（1）分泌和排放胆汁的功能。肝脏在24小时内可以制造胆汁约1升，经胆管运送到胆囊，胆囊起浓缩暂存和排放胆汁的功能，胆汁可以促进脂肪在小肠内的消化和吸收。
（2）解毒功能。外来的或体内代谢产生的有毒物质，均要在肝脏解毒从而降解为无毒的或溶解度大的物质，然后随胆汁或尿液排出体外。
（3）免疫功能。肝脏是构成人体免疫防御系统的重要器官。单核—巨噬细胞90%存在于肝脏，可吞噬各种病菌、病毒及一些致炎因子，肝内某些细胞还分泌细胞因子和趋化因子，可以发挥局部的免疫调控作用。患肝病后，人体会失去一些免疫防御功能，引起各种感染的机会将会增加。
（4）有关血液方面的功能。胎儿时肝脏为主要造血器官，至成人时由骨髓取代，肝脏造血功能停止，但在某些病理情况下其造血功能可以恢复。另外，几乎所有的凝血因子都由肝脏合成。在维持人体凝血和抗凝血两个系统的动态平衡中，肝脏起着极其重要的调节作用。因此肝功能破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，肝功能衰竭者常发生严重的出血。
