脂肪肝的防治：调整饮食
这是脂肪肝治疗的重要一环。合理的饮食是预防和治疗脂肪肝的关键，应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、水果、豆腐、瘦肉、鱼、虾等在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。特别是营养失调性脂肪肝，不可营养过度，也应避免营养缺乏。一般脂肪肝饮食需高蛋白、适量脂肪和糖类。肥胖性脂肪肝应从节制饮食入手，同时加强适当的运动锻炼。冰激凌、糖果之类少食，可多食豆类食物。营养不良性脂肪肝应予高蛋白膳食及足够的糖类及脂肪。但由于消化腺分泌不足，只能逐步增加摄入量。此外，蔬菜中有去胀作用的有大蒜、芹菜、紫菜、香菇、海带等。在日常生活中可增加这类食物的食入量。
