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肝炎患者怎样科学地应用乳制品

来源：养肝网2014-05-08 个评论我要订阅
　     牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，且营养均衡，其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式，同时富含维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｄ，营养价值高且易于消化吸收。因此，牛奶为肝病患者首选的理想食品，建议肝炎患者每日饮用２５０毫升左右鲜牛奶，但要注意饮用方法。牛奶不宜久煮，一般加热煮沸即可。牛奶最好不要加糖，因为蔗糖易发酵产气，导致腹胀，且蔗糖在肠道分解的酸性产物与牛奶中钙质中和，影响钙的吸收。另外，初次饮用牛奶的患者一定要从小量开始，因有部分人群体内乳糖酶不足，过多、过快饮用可引起腹泻、腹胀。牛奶发酵制成的酸奶，其营养成分并无损失，酸奶中易引起腹泻、腹胀的乳糖明显减少，还可促进消化，改善肠道菌群，非常适合肝病患者饮用。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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