因为食品工业的兴起，现在人们的饮食中有了越来越多的工业食品。工业食品尤其受到儿童的喜爱，很多儿童每天手里不是拿着饮料，就是拿着薯片、果冻。大量地吃零食不但令孩子不爱吃正餐，还使孩子更容易催患肝病。
一般的工业食品中都含有大量的防腐剂，因为添加了防腐剂的食品不容易朽坏，而且生产成本低。而其他的防腐方式如真空防腐、充氮气防腐等成本都非常高，因此商家一般不用，所以防腐剂就存在于大量的工业食品中。
如果适量吃些工业食品对人们的身体是没有损害的，因为肝脏有强大的解毒功能，可以把防腐剂等毒性物质排出体外。但是长期吃含有防腐剂的食品对肝脏的负担就比较大了，容易使肝脏发生一些轻微的病变。儿童的脏腑娇弱，肝脏的排毒功能也不像成人那么强，所以吃多了含防腐剂的食品就容易引发各种肝脏疾病。
因此，家长应该严格控制儿童的饮食结构，尽量让孩子少吃工业食品，多吃正餐和家里做的食物，这样肝脏的负担就能够大大减低，更有利于儿童的健康成长。
