氯乙烯是日常生活中塑料的主要成分，有些劣质的塑料袋，人们能够闻到很浓的氯乙烯气味。
氯乙烯对人们的健康有很大的危害，容易引起肝脏损害和神经系统的损害。急性氯乙烯中毒多侵犯神经中枢，’慢性氯乙烯中毒多损害肝脏，引起中毒性肝病、肝血管内皮肉瘤等。
现在人们对氯乙烯的毒性有了认识和理解，因此中毒的情况有所改善。而且塑料生产的工业也有了很大的进步，许多无公害、无污染的塑料制品相继产生，因此塑料的毒性大大降低了。
然而，有些劣质塑料仍然对人体的健康构成威胁，如一些有色塑料袋，只能用来装垃圾或是非食品，而不能用来直接装食品。有些人图方便，图便宜，直接把馒头、包子等食物装在这样的塑料袋里，久而久之就会对肝脏造成危害。
一般来说，白色的塑料袋较有色塑料袋清洁，因为消毒的情况较好，如果实在找不到包装食品的东西，’可以用白色塑料袋暂时包装。但是医学人员建议人们包装食品最好还是用非塑料的餐具或餐盒，这样就能完全避免氯乙烯的侵袭。
