垂盆草粥
材料垂盆草(干品)20克,红枣5颗,大米100克。
调料红糖5克。
做法
1.大米淘洗干净,用清水浸泡;垂盆草洗净备用;红枣洗净,去核备用。
2.锅置火上,加适量清水,放入大米、红枣,煮至五成熟。
3.最后放入垂盆草至粥煮好后,加红糖调匀便可。
功效此粥可平肝清热、解毒利尿,对病毒性肝炎、尿道炎等有食疗作用。
茵陈甘草蛤蜊汤
材料茵陈15克,甘草3克,红枣5枚,蛤蜊300克。
调料盐适量。
做法
1.蛤蜊冲洗干净,以淡盐水浸泡,使其吐尽沙。
2.茵陈、甘草、红枣洗净,放入锅中加1200毫升水,熬至约剩1000毫升,去渣留汁。
3.将蛤蜊加入汤汁中煮至开口,加盐调味即成。
功效本品能清肝解毒,利胆退黄,用于乙肝伴黄疸者,症见目黄、身黄、小便黄、乏力食少。