重症肝炎患者在饮食方面应注意以下几点：
（1）供给富含多种维生素，特别是维生素C的食物，以利解毒。由于在低蛋白饮食中，常常会缺乏钙、铁等无机盐和维生素B2、维生素K等，所以除了正常饮食之外，还应服用一些维生素制剂加以补允。
（2）对食盐与水的供给量，要根据有无腹水和水肿而定，伴有腹水或水肿时，应采用低盐或无盐饮食，并需限制液体的摄入量，这时可用计划内的果汁代替饮用水量。
（3）及时补充缺乏的微量元素，肝脏功能衰竭时，脑内的锌、铜含量降低，这是肝性昏迷的主要原因之一。因此，饮食治疗时应适量增加锌、铜的含量。
（4）要少食多餐。在浅昏迷时，宜选用极易消化的低蛋白、低脂肪、低盐、适量碳水化合物的少渣半流质或流质饮食；深昏迷的病人可采用鼻饲流食。
