目前医学专家提出了预防肝癌的七字方针：管水、管粮、防肝炎。
（1）管水。在我国的肝癌高发区，饮用沟塘水的居民肝癌病死率最高、饮用河水者次之、饮用深井水者最低，所以饮用水污染和肝癌的病死率有关。
（2）管粮。霉变食品中含有能诱发肝癌的黄曲霉素。通常情况下，这种真菌容易污染花生、玉米等粮食作物。黄曲霉素有很多成分，其中以黄曲霉毒素B1的致癌作用最强。
（3）防肝炎。病毒性肝炎与肝癌有关系的包括乙型、丙型和丁型3种。我国肝癌患者中约90%有乙型肝炎因素。预防肝炎应从给婴儿接种乙肝疫苗预防乙型肝炎开始，减少肝炎的发病机会。患了肝炎应该积极治疗，避免演变成慢性肝炎。若患了慢性肝炎应该合理治疗、禁止使用对肝脏有损害的药物，同时戒酒，以降低患肝硬化和肝癌的机会。
