乙肝病毒携带者的食疗
合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节，若能重视饮食调养，将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能，“带毒”照样可以延年益寿。乙肝病毒携带者可以适当的选用下面的一些食谱来调理。
1.养阴里脊肉
里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子5克，旱莲草5克，桑椹子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。炒锅下油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味。烹入药汁拌匀，放入里脊肉，醋拌匀，淋上麻油入盘即可。适合平素身体虚弱，血虚头晕，腰酸乏力者。尤其适合乙肝病毒携带者，慢性乙肝之肝肾阴虚型患者。
2.猪肝四物汤
猪肝150克，熟地10克，当归5克，白芍10克，炒枣仁5克，枸杞子10克，水发木耳20克，熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量。炒锅下药汁、鸡汤、木耳。煮开后将木耳捞入碗内，肝片抖散下锅，汤开后去浮沫。肝片浮起时，加入精盐、胡椒粉、味精、熟猪油，片刻后关火，盛入碗内即成。适合乙肝携带者，慢性乙肝炎症日久迁延、阴血亏损、气血不足或肝肾阴虚型患者。症见头晕眼花、耳鸣、肝区隐隐作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。
3.黄芪红枣汤
黄芪12克，红枣10枚。黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日1次。有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
4.杞子蒸蛋
枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料，鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
