霉变食物容易诱发乙肝爆发。乙肝病毒的潜伏期是很长的。很多时候乙肝病毒对于人们的影响很大，一旦爆发重者可以未协商生命。而，据了解，一些没变的食物容易诱发乙肝爆发，这是很危险的。所以，提醒广大乙肝朋友们：霉变食物容易诱发乙肝爆发，一定要拒绝霉变食物。
霉变食物容易诱发乙肝爆发霉变食物中含有黄曲霉毒素，是容易导致乙肝爆发的东西。要提防霉变食物，特别是霉变的花生、玉米等，一定不能吃。因为霉变食物中含有黄曲霉毒素，感染这种病毒是诱发肝癌的一个重要因素，肝炎患者必须小心。乙肝患者要多吃新鲜蔬菜水果和豆类杂粮。一旦病情好转，应逐步增加蛋白质摄入，可以多喝牛奶，多吃鸡蛋、鱼类、瘦肉等，但尽可能不食或少食动物油脂，也要注意不能喝酒，忌海鲜发物，慎食油炸食品。
发现乙肝，要积极进行治疗37养肝网专家介绍：对于乙肝的治疗，以适当休息、合理营养为主，选择性使用药物为辅。应忌酒、防止过劳及避免应用损肝药物。用药要掌握宜简不宜繁。同时，提醒您：平常身体感觉有什么不适，请一定要及时上医院检查。有问题也可以咨询我们37
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