鲤鱼黄花汤原料:鲤鱼尾、黄花菜、十大功劳、一枝香、黄柏、虎杖、山枝子、三姐妹(细叶香茶菜)、田基黄、马连鞍、槟榔、乌姜、七叶一枝花
鲤鱼姜糖赤豆汤原料:鲤鱼、赤小豆。制法:鲤鱼剖开去肠杂,留鳞洗净,放入油锅文火煎至双面微黄,同赤小豆一起置瓦煲加水煮熟,再入姜糖略
鲤鱼椒茴汤原料:鲤鱼1条(约500克,去肠留鳞),胡椒、小茴香、葱、姜各适量。制法:煎汤服。功效:适用于脾肾阳虚型,临床表现为腹胀如鼓
赤小豆鲤鱼汤原料:鲜鲤鱼1条约500克,赤小豆500克。制法:鲜鲤鱼1条约500克,洗净,和赤小豆500克放入锅内,加水2至3公斤清炖,炖至鱼熟豆
鲤鱼牡蛎肉冬瓜汤原料:鲤鱼1条,冬瓜500克,牡蛎肉50克,葱白。制法:鲤鱼1条(约500克,去肠杂、腮),冬瓜500克洗净切小块,牡蛎肉50克
鲤鱼又称鲤子、龙鱼。肉质肥厚、坚实、鲜美。每100克食部含蛋白质20克,脂肪1 3~2 7克,磷242~407毫克,并含有多种维生素及矿物质。其蛋
橘皮鲤鱼原料:鲤鱼1条,橘皮30克,调味料适量。制法:将鲤鱼刮鳞、去除肠脏后,用清水冲洗干净,放入锅内,加橘皮、葱、姜、黄酒、食盐及
鲤鱼汁粥原料:鲜鲤鱼1条,粳米100克。制法:将鲜鲤鱼洗净,去鳞及内脏,入锅内煮汤。待鱼熟后,将汁滤出,将洗净的粳米放入鱼汁锅内文火煮
黑豆鲤鱼汤原料:黑豆40克,鲤鱼1条(约300克),生姜1片。制法:黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,起锅,略煎。把
黄芪鲤鱼原料:鲤鱼1条,黄芪30克,香菇20克,冬笋20克,料酒、精盐、葱、姜、味精等调料各适量。制法:鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。香菇、