赤小豆鲤鱼汤【原料】赤小豆150克,鲤鱼1条(约500克),玫瑰花6克。【制作】将鲤鱼活杀去肠杂,与余二味加水适量,共煮至烂熟,吃肉喝汤。
鲤鱼肉味甘,性寒。具利水通乳、止咳退黄之功。含蛋白质、脂肪、肌酸等成分。肝病病人可适当食用鲤鱼制作的菜肴。亦可用鲤鱼1条,赤小豆3
养肝护肝的食物——鲤鱼汤
巴豆鲤鱼汤 【原料】鲤鱼1条(约250克),巴豆14粒。 【制法】将鲤鱼去鳞、鳃、内脏。把巴豆装入鲤鱼腹内,用水煮熟,不加任何调料。 【用
干蒸鲤鱼 【原料】鲜鲤鱼1条(约500克),冬菜、水发玉兰片各30克,水发香菇、火腿各10克,鸡油5克,酱油7克,精盐2克,味精1克,料酒10克,
冬瓜鲤鱼 【原料】鲤鱼肉300克,净冬瓜块500克,料酒20克,味精2克,胡椒粉2克,葱段5克,姜片2克,植物油50克,精盐适量。【制法】 (1)