香菇炖鸭原料:光鸭1只(重约750克),干香菇75克,姜1片,绍酒15毫升,淡上汤1500毫升,精盐6克,味精3克,白糖3克,胡椒粉0 5克。制法:
香菇面汤原料:挂面500克,香菇50克,姜丝、葱各3克,黄酒3克,盐1 5克,味精0 5克,酱油10克,香油6克。制作:先把姜、葱等调味品混匀分装
苹菜炒香菇原料:芹菜400克,水发香菇50克,精盐6克,味精、醋、淀粉适量,植物油50克。制作:芹菜择去叶、根洗净,切成约2厘米的长节,用
香菇烧茭白原料:茭白500克(食部),香菇50克,豌豆苗10克,姜5克,鸡汤100克,料酒20克,淀粉5克,白糖5克,味精1克,花生油500克(实耗3
香菇烧芹菜原料:芹菜心300克,水发香菇100克,香油50克,酱油8克,精盐3克,味精2克,料酒2克,水淀粉10克,葱末,姜末适量。制法:1:将
香菇童子鸡原料:香菇20克,童子鸡1只。制法:童子鸡切为小块,炖煮1~2小时,食肉喝汤。功效:用于慢性肝炎的辅助性治疗。营养分析:香菇
香菇薏米饭原料:粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。制法:取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸
冬笋香菇汤原料:冬笋250克,香菇50克。制法:冬笋剥壳,切丝,香菇切片,同入锅中翻炒20分钟,加汤、调料煮沸即可。随餐食用。功效:疏肝
肝病患者宜食香菇 香菇含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分,具有益胃健脾、补血润肠、抗癌降压等
香菇食材小档案 香菇又称香菌、冬菇,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多维生素的营养特点,被誉为植物皇后。保肝原理 由于慢性