蚌肉豆腐汤 【原料】河蚌2只约150克,豆腐1克,马兰头100克。 【制作】将河蚌取肉洗净入锅略蝙,加水1碗,大火烧开后,倒入豆腐、马
马兰头拌豆腐【原料】马兰头100克,豆腐250克。【制作】将马兰头洗净,入沸水中略煮,捞出切成碎,拌豆腐,可常吃。
苜蓿绘豆腐 【原料】新鲜苜蓿250克,嫩豆腐200克,精盐、味精、麻油各适量。 【制作】将新鲜苜蓿拣去杂质、洗净,切成段,盛入淘箩,
豆腐泥鳅:鲜豆腐100克,泥鳅数条。将泥鳅放置盆中养1~2日后取出,宰洗干净,切成3.3厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煎煮至熟烂,
豆腐浆其汁浓者名豆奶,淡者(用水稀释)名豆浆。味甘,性平。具补虚润燥,清肺化痰之功。含丰富的植物蛋白,维生素等。慢性肝炎肝硬化出现
豆腐泡炒油菜【原料】油菜200克,豆腐泡50克,植物油10克,酱油10克,精盐1克,白糖2克,料酒3克,水淀粉6克。【制法】(1)将油菜择洗干净,
豆腐丝拌白菜【原料】白菜心200克,豆腐丝50克,香油5克,酱油15克,醋5克,味精1克。【制法】(1)将白菜心洗净,切成细丝。把豆腐丝在蒸锅
白菜烩豆腐【原料】白菜200克,豆腐100克,植物油15克,精盐5克,味精2克,葱、姜末各2克,水淀粉10克。【制法】(1)将白菜洗净,切成菱形片
泥鳅钻豆腐 【原料】嫩豆腐800克,活泥鳅400克,鸡蛋3个,去皮莴笋20克,胡萝卜20克,葱、姜末各15克,薄荷叶15克,精盐15克,胡椒粉3克,
香菇煎豆腐 【原料】豆腐4块,水发香菇150克,花生油80克,香油5克,精盐5克,味精2克,白糖2克,水淀粉5克,鸡汤适量。 【制法】 (1)将