泥鳅炖豆腐 原料:豆腐(整块)300克,活泥鳅250克(洗净),水1000毫升。 做法:泥鳅放人瓦罐文火加热时会钻入豆腐里,直至泥鳅肉熟烂
香椿拌豆腐 做法:鲜香椿叶150克,或盐渍香椿叶100克,切成碎末与豆腐一块,加盐、味精,香油适量拌匀。 特点及功效:香椿清热解毒
红白豆腐烧鳝段:取鳝鱼250克,洗净去头切段,熟猪血100克,豆腐100克切块,冬菇15克,胡萝卜10克切丝。先将豆腐下锅略炸,鳝段分别用
豆腐生石膏汤 做法:生石膏30克,豆腐200克加水煮汤,加盐和味精,饮汤。 特点及功效:此方清肺热,降胃火,解热毒,止鼻出血,调
红糖煮豆腐:豆腐200克,红糖50克,清水1碗,煮熟服食。适用于胃肠溃疡出血、胃痛黑大便的轻症患者。 单纯性轻症溃疡出血,
【原料】泥鳅250克,鲜豆腐3块,生姜4片,精盐、味精、胡椒各少许。【制作】(l)将泥鳅活杀,去内脏,并用开水焯去血水。(2)起油锅,下
【原料】鲜蘑菇l00克,银耳50克,豆腐3块,精盐少许,味精、姜片各适量。【制作】(l)将鲜蘑菇洗净,削去根部黑污;银耳用清水浸发后去蒂
马兰头拌豆腐:将马兰头洗净,入沸水中略煮,捞出后切成碎末,拌豆腐,佐餐食用。 37养肝护肝网提醒:降脂保肝,适用于高脂血症、脂肪肝。
泥鳅豆腐:活泥鳅150克,豆腐250克,山茶油50克,调料泡辣椒(切细)30克,蒜泥10克,生姜粒5克,花椒粉1克。活泥鳅用清水喂养2天,在
莼菜豆腐汤:莼菜200克,嫩豆腐400克,精盐、味精、生姜末、麻油各适量。将锅上火,加入清水适量,投入生姜末煮沸,放入切成片的嫩豆腐