三鲜冬瓜汤【原料】冬瓜500克,水发冬菇100克,罐头冬笋100克,鲜汤1000克,植物油10克,精盐3克。【制法】(1)将冬瓜去皮、瓤洗净,切成0 5
扒羊肉条【原料】熟羊肉250克,青蒜10克,植物油50克,酱油25克,精盐1克,料酒15克,味精2克,水淀粉25克,葱、姜末少许,鸡汤100克。【制
冬菇焖扁豆【原料】冬菇5克,扁豆250克,植物油15克,精盐8克,味精2克。【制法】(1)将冬菇洗净,用温水泡开,去蒂洗净,大的切为两半。扁
肉丝扁豆丝【原料】瘦猪肉50克,扁豆150克,红柿椒50克,植物油15克,酱油15克,精盐5克,料酒3克,水淀粉5克。【制法】(1)将瘦猪肉切成细
豆腐丝拌白菜【原料】白菜心200克,豆腐丝50克,香油5克,酱油15克,醋5克,味精1克。【制法】(1)将白菜心洗净,切成细丝。把豆腐丝在蒸锅
红烧羊肉【原料】羊后腿肉500克,白萝卜200克,香菜50克,植物油50克 郫县豆瓣酱50克,精盐8克,料酒20克,花椒4粒,大料1克,草豆蔻半个,
芝麻酱白菜心【原料】白菜心200克,芝麻酱10克,香油5克,精盐3克,芥末面2克。【制法】(1)将白菜心洗净,切成丝;芥末面放入小碗内用开水调
大黄茶【原料】生大黄10克(可加橘皮5克)【制法】生大黄用沸水冲泡。【用法】当茶频饮,每日1次,连食3~5天。【营养与功效】清热燥湿,行气
虾片炒扁豆【原料】大虾2只,扁豆200克,植物油15克,酱油10克,精盐4克,料酒3克,水淀粉5克。【制法】(1)将大虾去壳,在虾背上剪口,挑出
虾皮拌豇豆【原料】豇豆200克,虾皮15克,香油10克,精盐3克,味精1克,醋10克,葱、姜末各5克。【制法】(1)将豇豆择洗干净,切成3厘米长的