【原料】疳积草l5克,猪肝9克,油盐少许。【制作】将猪肝洗净后切片,用少许豆粉调匀。疳积草加姜片少许用适量水猛火煮滚,然后放入猪肝,
【原料】独脚金l2克,猪肝90克,油盐酌量。【制作】(l)将猪肝洗净后切片,用少许豆粉调匀。(2)用适量水加姜片和独脚金,用猛火煮滚。(
【原料】猪肝200克,枸杞叶l50克,油盐酌量。【制作】将猪肝洗净后切片,用豆粉调匀,枸杞叶洗净,用适量清水烹煮,水滚后加油盐调味即可。
【原料】玄参l5克,猪肝500克,菜油、葱、姜、酒、酱油、白糖、水淀粉各适量。【制作】(l)猪肝洗净,与玄参同放入锅内,加水煮l小时,取
【原料】夜明砂6克,鲜猪肝90克,生姜片、葱结、大料、精盐各少许。【制作】(l)将夜明砂加清水淘洗,除去泥砂。(2)将猪肝用竹片切碎,
【原料】玄参l5克,猪肝500克,菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。【制作】(l)将猪肝洗净,与玄参同放沙锅内,加水适量,
【原料】猪肝l00克,菠菜l00克,胡萝卜60克,精盐、味精、花椒水各适量,清汤750毫升,香油5毫升。【制作】(l)把猪肝切成小薄片,菠菜切
【原料】猪肝、大米各l00克,菠菜l50克,盐、姜、葱各适量。【制作】将猪肝切片,菠菜洗净去根切段,大米淘净。先煮大米成稀薄粥,然后放入
【原料】猪肝200克,粳米l50克,鸡蛋2枚,葱末、精盐、味精、料酒、麻油各少许,清水适量。【制作】(l)将猪肝去掉筋头及靠近苦胆的部分,
【原料】荷兰豆250克,猪肝250克,云耳l2克,生姜2片,生抽、白砂糖、烧酒、生粉、精盐各少许。【制作】(l)先将白砂糖、生抽、烧酒和细盐