【原料】新鲜猪肝l50克,夜明砂6~8克。【制作】将新鲜猪肝洗干净,切成薄片,平放碟子上,放入夜明砂拌匀后,再平铺开,隔水蒸熟,食猪肝
【原料】鸡肝200克,枸杞子20克,白菊花l0克,面粉l5克,干淀粉25克,咸面包末50克,鸡蛋清2个,料酒、精盐、味精、猪油各适量。【制作】(
【原料】胡萝卜250克,鲜猪肝250克,生姜、味精、精盐、菜油各适量。【制作】(l)将胡萝卜、姜、猪肝分别洗干净,胡萝卜、姜切丝(或片)
【原料】桑椹30克(鲜品50克),大枣l0枚,粳米l00克,冰糖适量。【制作】先将桑椹浸泡片刻,洗净后与大枣、粳米同入沙锅煮粥,粥熟后加入
【组成】何首乌l5克,小茴香l0克,枸杞子l5克,苍术l0克。【制作】按此比例酌情增加用量,将诸药烘干,加工研为细末,炼蜜为丸。每次l0~l2
【原料】干银耳3克,枸杞子5克,猪肝l00克,茉莉花20克,绍兴酒l0克,生姜汁6克,食盐3克,味精2克,湿淀粉、清汤适量。【制作】(l)银耳
【原料】珍珠草60克,猪肝90克,蜜枣3粒。【制作】(l)猪肝洗净后切片,用豆粉调匀。(2)珍珠草和蜜枣洗净。(3)用适量清水,先放珍珠草
【原料】鱼肉l50克,豆腐2块,青葙子l2克,海带少许,蔬菜酌量。【制作】(l)先将青葙子用4杯水以中火约煎l 5小时,煎至约2 5杯,去渣留汁
【原料】猪肝l50克,桑叶l2克,油、盐酌量。【制作】(l)将猪肝洗净切片,用豆粉调匀;桑叶洗净。(2)用适量清水,先放少量姜片和桑叶,
【原料】水发银耳l5克,鸡肝l00克,山茱萸20克,枸杞子5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐、味精、水豆粉、清汤各适量。【制作】(l)将鸡