不论在什么场合，无论是什么节日，或是在任何大大小小的庆典中，“酒”可是一个少不了的重要角色呢！结婚要喝酒、升官要喝酒、过年要喝酒、情人节要喝酒、生日要喝酒、谈生意更是非酒不可，您可算过这一年您喝下了多少？您可知道酒精对营养、对我们的身体健康有什么样的影响吗？就让我们来看看吧！
1．导致胃酸逆流，增加口腔癌及食道癌的发生率。
2．在胃部干扰黏膜层，刺激胃酸的分泌增加，延缓胃排空，同时引发胃溃疡的危险。
3．酒精抑制重碳酸根离子及酵素的分泌，影响营养素之消化引起胰脏炎。
4．约有20％的酗酒者罹患脂肪肝、肝炎，严重者发生肝硬化。
5．改变胆盐之代谢，进一步干扰脂肪的消化，导致脂肪泻，也就是拉肚子。
6．酒精会抑制小肠黏膜酶的活性，干扰主动运输，减少营养素被吸收导致营养不良。
7．酗酒者，尿液中的安胺基酸及矿物质的流失增加。
8．长期饮酒者粒线体功能受到影响，会导致低血糖。
9．长期饮酒者夜间视力会下降。
