(1)绝对禁酒。
(2)选用去脂牛奶或酸奶。
(3)每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
(4)忌用动物油。植物油的总量也不超过20克。
(5)不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄。
(6)忌食煎炸食品。
(7)不吃巧克力。
(8)常吃少油的豆制品和面筋。
(9)每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
(10)吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
(11)山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
(12)每天摄入的盐量以5～6克为限。
(13)葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
(14)经常吃鱼、虾等海产品。
(15)降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发菜以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
(16)晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
(17)每天用山楂30克、草决明子15克，加水1 000克代茶饮。
(18)如果脂肪肝引起肝功能异常或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
