情志内伤或劳倦太过，或饮食所伤等会生出湿热毒邪。湿浊内生，蕴而化热，阻遏肝胆则肝体失养，肝的自身免疫功能下降，湿热毒邪入侵，引发乙型肝炎（简称乙肝），为肝胆湿热型乙肝。主要症状为目黄、小便黄、身黄、发热、口苦、恶心呕吐、腹胀等。
促进乙肝好转，清湿热毒邪是一种必然手段。清湿热毒邪可以食用茵陈夏枯草瘦肉汤。此汤是肝胆湿热型乙肝患者必不可少的药膳汤水。
食疗方中的茵陈是常用的除湿热中药；猪肉可滋阴。夏枯草嫩苗可食用。中医古籍《本草纲目》中有这样的记载：“嫩苗瀹过，浸去苦味，油盐拌之可食。”将夏枯草嫩苗洗净，用开水焯一下，放上油盐一拌就可以食用。
夏枯草药用为夏季采取半干燥果穗入药，也有以全草入药。夏枯草入药有清肝火的作用。对于肝火大导致的目痛尤其有效。对此，有这样的记载：“夏枯草治目疼，用砂糖水浸一夜用，取其能解内热、缓肝火也。”“夏枯草治目珠疼，至夜则甚者，神效。”
夏枯草不仅对于肝火大导致的目痛有效，也可以缓解肝火大导致的咽喉疼痛。《本草纲目》中有这样一个夏枯草治疗咽喉疼痛的小方子：“以夏枯草二两（60克），香附二两（60克），甘草四钱（12克），为末。每服一钱半（约为4.5克），清茶调服。下咽则疼减半，至四五服良愈矣。”
夏枯草不仅能清肝火，还有散结消肿的作用，可用于治疗乳房疾病。乳痈初起，可用夏枯草、蒲公英各等份。酒煎服，或作丸亦可。此方出自明代医学著作《本草汇言》。明代的医学著作《滇南本草》记载，夏枯草还有如下功效：祛肝风，行经络，治口眼斜；行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰疬、周身结核。
夏枯草功效颇多，能除肝火，祛肝风，行肝气，为此肝火大、肝气不舒者不妨用夏枯草进行食疗。除了茵陈夏枯草瘦肉汤外，也可以煮粥食用。下面介绍两个夏枯草的食疗方。
乙肝患者湿热难去，为此平素饮食要注意。另外，不良情绪最伤肝，而肝病患者的情绪也往往最容易波动。“人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐”。正常的情志活动，不会损伤五脏，若是情志剧烈、持久，则气血阴阳皆可受到损伤。为此乙肝患者要放松心情，只要心情愉悦，是非常有助于疾病好转的。肝喜条达，心情愉悦了，肝木也就条达了，这有助于增强肝自身的免疫能力。
另外，肝病累及胃，肝火大会耗损胃阴，导致胃火也比较大。如乙肝患者喜欢吃凉的食物，胃经常不适，这些就是胃火大的症状。胃火大可以益胃阴，可用沙参、玉竹进行食疗。
乙肝患者春夏季节要注意防湿去火。这两个季节，湿热邪气重，稍不加注意，就会加重湿热，导致肝病加重，为此这两个季节不妨适当吃点除湿热的药膳。
不可不用的小偏方
夏枯草茶
夏枯草、鲜茅根30克，用开水冲泡，加适量冰糖，代茶饮用。
