芙蓉猪肝 做法:芙蓉(合欢)花(干品)12克加清水浸泡6小时,取出后与猪肝150克共放碟中,加食盐和陈酒少许,隔水蒸熟,食猪肝。 特
蚕豆炖牛肉 做法:牛肉500克洗净煮开后弃去肉汤,加大料、花椒、小茴香、肉桂、白芷、肉蔻、姜葱后加水再炖一开,放人经凉水泡开的蚕
山药白扁豆 做法:山药250克,白扁豆120克,洗净在饭锅上炖熟,食用前撒入冰糖适量。 特点及功效:主治肝病纳呆腹胀,四肢酸软,肠鸣便溏。
鲫鱼赤豆汤 做法:活鲫鱼去内脏,填人赤小豆熬汤,煮开时可加人少许姜、葱、酒、盐。吃鱼肉喝汤有补气消肿之功。 特点及功效:对慢
鲫鱼羹 做法:鲜鲫鱼500克,越大越好,去内脏,鱼肚中放人砂仁、胡椒、花椒、陈皮、荜拨各3克和适量葱、蒜、酱、盐,蒸20分钟后食鱼
鸭肉惹仁粥 做法:鸭肉100克,慧该仁50克,煮粥食用。 特点及功效:鸭肉养胃生津,滋补五脏;薏苡仁健脾渗湿。可作为肝炎、肝硬化症
茯苓山药煎饼 做法:茯苓、山药各250克,共研细粉过筛,用水调成糊状,上挡摊成煎饼。 特点及功效:能健脾利湿,固肾止泄。适用于
赤豆三米粥 做法:赤小豆30克,大米120克,小米60克,薏苡仁120克共熬成粥。 特点及功效:全方共奏健脾利湿解毒之功。对各型肝炎、
五香槟榔末 做法:槟榔300克,陈皮30克,洗净烤干压面过筛。豆蔻、砂仁、丁香各15克焙干压面加精制盐10克,一起拌匀后放在干燥阴凉处
葛根蛰头荸荠汤 做法:海蜇头30克,葛根20克,鲜荸荠15枚水蒸后加白糖少许,每日一剂,多次分服。 特点及功效:海蜇能清热润肠,化