【原料】干银耳5克,枸杞子l0克,鸡肝l00克,料酒、生姜汁、味精、精盐、湿淀粉、清汤各适量。【制作】(l)将银耳用温水泡涨洗净,择去蒂
【原料】鲜猪肝l50克,枸杞子20克,鸡蛋l枚,生姜、味精、精盐适量。【制作】(l)将猪肝洗净,切成片;枸杞子、生姜分别洗干净,姜切碎,
【原料】当归头20克,黄精40克,大枣l0枚,生姜2片,新鲜鲍鱼l只,细盐少许。【制作】(l)拣选新鲜大鲍鱼l只,去壳,去掉积污的粘连部分,
【原料】牛肝250克,大枣30克,味精、精盐各适量。【制作】将牛肝洗干净,切成片。将大枣洗净,加水先煮,待枣烂时,下入牛肝片,熟后加入
【原料】新鲜猪肝l50克,夜明砂6~8克。【制作】将新鲜猪肝洗干净,切成薄片,平放碟子上,放入夜明砂拌匀后,再平铺开,隔水蒸熟,食猪肝
【原料】枸杞子30克,大枣30克,鸡蛋2枚,白糖适量。【制作】将枸杞子、大枣、整鸡蛋同入瓦煲中,待鸡蛋熟后去壳复入煲中,加少许糖调味即
【原料】鸡肝200克,枸杞子20克,白菊花l0克,面粉l5克,干淀粉25克,咸面包末50克,鸡蛋清2个,料酒、精盐、味精、猪油各适量。【制作】(
【原料】枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋l00克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。【制作】(l)将枸杞子清洗干净待用
【原料】山药80克,鸡肝350克,鸡蛋4枚,湿淀粉、料酒、胡椒粉、芝麻油、生姜、细葱、味精、精盐各适量。【制作】(l)将山药切片烘脆,研
【原料】胡萝卜250克,鲜猪肝250克,生姜、味精、精盐、菜油各适量。【制作】(l)将胡萝卜、姜、猪肝分别洗干净,胡萝卜、姜切丝(或片)