【原料】龙眼肉5枚,黑芝麻50克,粳米l00克,白糖少许,清水适量。【制作】(l)将龙眼肉去壳去核,冲洗干净,切成小块;黑芝麻淘洗干净,
【原料】水发乌贼鱼肉500克,当归30克,黄精60克,鸡血藤l20克,乌鸡l000克,葱白、生姜、料酒、食盐各适量。【制作】将乌鸡宰杀后,去毛和
【原料】鸭肝l50克,芹菜50克,水发木耳25克,鲜蘑菇50克,蒜头、黄酒、葱花及生粉各适量。【制作】(l)芹菜切成段,蘑菇、木耳切成丁,肝
【原料】老鸭l只,枸杞子l5克,党参l5克,大枣5枚,陈皮l0克。【制作】把老鸭和药材一齐放煲内,加入适量的清水,煲至3小时调味即可。【功
【原料】猪肝60克,菠菜l50克,食盐、味精、香油、葱花各少许,清汤750毫升。【制作】猪肝去筋膜洗净后切成薄片,菠菜洗净后切成寸段备用。
【原料】五加皮l5克,木瓜l5克,牛膝20克,小鸡l只,猪脊骨200克,精盐、味精各适量。【制作】(l)将小鸡除去毛及内脏,洗干净;猪骨洗净
【原料】鳝鱼500克,党参5克,当归2 5克,熟火腿75克,绍酒l5毫升,生姜5克,葱l0克,胡椒粉、盐、味精各适量。【制作】(l)当归、党参洗
【原料】何首乌60克,鸡蛋2枚,白糖适量。【制作】将整鸡蛋连同何首乌同入瓦煲中,加清水适量煮l0分钟,待蛋熟去壳后,再入瓦煲内与何首乌
【原料】雉肉l50克,胡萝卜400克,菜油、香油、精盐、味精各适量。【制作】(l)将雉肉洗净,切成小块;胡萝卜洗净泥沙,切成均匀薄片。(2
【原料】枸杞子30克,大枣30克,鸡蛋2枚,白糖适量。【制作】将枸杞子、大枣、整鸡蛋同入瓦煲中,待鸡蛋熟后去壳复入煲中,加少许糖调味即