【原料】猪肝、大米各l00克,菠菜l50克,盐、姜、葱各适量。【制作】将猪肝切片,菠菜洗净去根切段,大米淘净。先煮大米成稀薄粥,然后放入
【原料】猪血200克,粳米l00克,葱花、精盐、味精、麻油各少许,清水适量。【制作】(l)将猪血切成小块,放在清水中浸泡待用;粳米淘洗干
【原料】菠菜200克,粳米l00克,精盐、麻油少许,清水适量。【制作】(l)将菠菜择洗干净,连根用,切细;粳米淘洗干净。(2)取锅放入清水
【组成】当归身200克,山茱萸200克,枸杞子200克,菟丝子200克,牛膝200克(以上俱用酒浸),鱼鳔200克,肉苁蓉200克,茯苓200克(人乳拌蒸
【原料】猪肝l00克,鸡蛋50克,木耳2克,番茄l0克,小白菜心l0克,肉汤适量,葱、姜汁、味精各少许。【制作】(l)木耳用开水发涨,清水洗
【原料】蚌肉l20克,车前子30克,鸡骨草20克,生姜4片,精盐少许。【制作】(l)将车前子、鸡骨草洗净,切碎;蚌用清水养l~2天,去尽污泥
【原料】活鲤鱼l条,何首乌25克,生姜4克,料酒、精盐各适量。【制作】(l)鲤鱼除去苦胆,保留内脏,不刮鳞,切成段。(2)何首乌加水适量
【原料】鱼腐250克,鲜草菇250克,姜丝、葱花少许。【制作】(l)将鲜草菇洗净,削去根部污泥,并用水略煮过,滤去水分。(2)起油锅,下姜
【原料】蛤士蟆油75克,鸡脯肉l00克,鸡汤400毫升,鸡蛋清l25克,熟火腿末l5克,料酒45毫升,精盐、味精各适量,水淀粉40克,葱段20克,生
【原料】猪肝尖l50克,绿豆50克,陈粳米l00克,葱末、料酒、精盐、味精各少许,麻油少量,清水适量。【制作】(l)将猪肝尖洗净,切成薄片