脂类的分布:脂肪与类脂的分布有明显的不同。脂肪绝大部分存在于脂肪组织中,在细胞内主要以油滴状的微粒存在于胞浆中。脂肪是人体内含量最多的脂类,是储存能量的一种形式。
脂类的分类:甘油三酯--甘油三酯也称脂肪或中性脂肪。每个脂肪分子是由一个甘油分子和三个脂肪酸化合而成。
脂类的分类:磷脂——是指甘油三醋中一个或两个脂肪酸被含磷的其他基团所取代的一类脂类物质,其中最重要的磷脂是卵磷脂。磷脂是构成细胞膜的主要成分。
脂类的分类:固醇类——最重要的固醇是胆固醇,它是细胞膜和许多活性物质的重要成分及材料。
肝脏在脂类代谢过程中的作用(一):肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢过程中均起重要的作用。
肝脏在脂类代谢过程中的作用(二)——肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢过程中均起重要的作用。
肝与脂肪的消化、吸收及分泌等过程保持动态平衡,若肝脏脂肪代谢功能发生障碍,脂类物质平衡失调,脂肪在组织细胞内储积量超过肝重量5%以上
现在,有很多人谈脂肪而色变。其实,脂肪是人类最重要的营养素之一。首先,它使食物味道鲜美,可以增进食欲,为我们的生活带来很多幸福
脂类的代谢