烩生鸡丝 【原料】鸡脯肉100克,鸡蛋1个,冬笋50克,植物油250克(实耗15克),鸡油2克,精盐3克,味精2克,料酒6克,水淀粉15克,姜汁5克,
海米烧芹菜 【原料】芹菜500克,海米50克,香油10克,精盐4克,味精2克。水淀粉10克,葱花10克,鸡汤100克,植物油500克(实耗30克)。 【
芹黄鱼丝【原料】 鲤鱼肉250克,芹黄(芹菜心)125克,鸡蛋1个,香油15克,酱油10克,精盐3克,味精2克,料酒5克,水淀粉20克,醋5克,白
红烧小萝卜 【原料】小水萝卜200克,香菜、青蒜段各10克,植物油15克,酱油15克,精盐3克,葱花5克,姜末3克。 【制法】 (1)将小水萝卜
辣子鸡丁 【原料】鸡脯肉125克,鸡蛋半个,鲜辣椒(红)10克,酱油7 5克,精盐1克,料酒4克,醋1克,水淀粉8克,葱白10克,姜5克,蒜5克。鸡
凉拌芦笋 【原料】第7天凉拌芦笋 【原料】芦笋罐头1听(约450克),蒜泥10克,精盐4克,味精1克,白醋10克,香油5克。 【制法】将芦笋罐头
糟鸡 【原料】嫩母鸡500克,白萝卜125克,红糟2 5克,高粱酒15克,盐水125克,精盐7 5克,味精2克,料酒40克,白糖20克,醋15克,五香粉
扒鲜芦笋 【原料】鲜芦笋500克,花生油25克,香油5克,精盐5克,味精2克,白糖3克,料酒5克,水淀粉10克,葱、姜末各2克,鸡汤50克。 【
雪花鸡 【原料】母鸡肉300克,糯米100克,鸡蛋5克,熟鸡油15克,猪油4克,精盐3克,味精2克,料酒6克,淀粉6克。 【制法】 (1)将糯
扒鲍鱼芦笋 【原料】鲍鱼罐头1听,芦笋罐头1听,鸡油10克,精盐3克,味精1克,料酒10克,水淀粉10克,鸡汤300克。 【制法】 (1)打开两听