【原料】猪肝200克,粳米l50克,鸡蛋2枚,葱末、精盐、味精、料酒、麻油各少许,清水适量。【制作】(l)将猪肝去掉筋头及靠近苦胆的部分,
【原料】菠菜200克,粳米l00克,精盐、麻油少许,清水适量。【制作】(l)将菠菜择洗干净,连根用,切细;粳米淘洗干净。(2)取锅放入清水
【原料】大枣7枚,薏苡仁50克,粳米l00克,清水适量。【制作】(l)将大枣洗净,剔去枣核;薏苡仁、粳米分别淘洗干净,再用清水浸泡薏苡仁
【原料】墨菜l00克,粳米l00克,红糖、清水适量。【制作】(l)将墨菜择洗干净,用开水略烫后捞出,切细;粳米淘洗干净。(2)取锅放入清水
双耳粥【原料】黑、白木耳各5克,大枣5枚,粳米l00克,冰糖适量。【制作】将黑、白木耳放入温水中泡发,择去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳
【原料】雄乌骨鸡肝l具,粳米l00克,葱末、姜末、料酒、精盐、味精各少许,麻油少量,清水适量。【制作】(l)将鸡肝冲洗干净,切成片,放
【原料】枸杞子30克,鲜鸡肾l个,粳米l00克,陈皮l片,盐、生姜适量。【制作】将枸杞子、粳米淘洗,与鸡肾同煮为粥,加入调味品即成。【功
【原料】柴胡9克,栀子9克,天花粉l8克,马蹄粉50克,白糖适量。【制作】先将柴胡、栀子、天花粉加水煎汤取汁,去渣后,加入马蹄粉(用冷水
【原料】独脚金40克,鲫鱼l条(约500克),糯米适量,陈皮l0克,细盐少许。【制作】(l)独脚金用清水洗干净,备用。(2)糯米和陈皮分别浸
【原料】田螺250克,鸡骨草30克,粳米60克,姜丝、细盐少许。【制作】(l)将田螺用清水养l~2天,勤换水,去除污泥,略煮,挑肉去壳,炒香