1．山楂
【功效】现代中医学研究证实，山楂有防治脂肪肝的作用并对防治动脉粥样硬化有重要作用。山楂富含维生素C和各种酸类，如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等，食用山楂可以促进消化，帮助营养物质充分吸收。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者，尤其是肉食积滞患者。
【注意事项】①不宜过多食用。②孕妇、儿童、胃溃疡患者、血脂过低者。③服用人参等补品时不宜吃山楂及其制品。
2．橘子
【功效】国外科研人员发现，多吃橘子可预防脂肪肝和动脉硬化。橘子中含有丰富的类胡萝卜素。调查发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患动脉硬化的危险就越低。因为脂肪肝、酒精性脂肪肝，以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而橘子中丰富的类胡萝卜素和维生素，可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者。
【注意事项】①饭前或空腹时不宜食用。②吃橘子前后一小时内不要喝牛奶。③不宜多吃。
3．木瓜
【功效】木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果。木瓜富含17种以上氮基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜的维生素C的含量是苹果的48倍。木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，并帮助分解肉食，减低胃肠的工作量。木瓜所含的齐墩果酸具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者，尤其是营养缺乏、消化不肥胖和产后缺乳的患者。
【注意事项】①体质过敏者慎食。②孕妇不宜食用。③不宜多食。
4．猕猴桃
【功效】猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13％左右，含酸量2％左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口，称之为“超级水果”名副其实，被认为是营养密度最高的水果。每天吃两颗猕猴桃，能促进肠胃蠕动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。猕猴桃有丰富的维生素C，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。且猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者，尤其是情绪低落或便秘的脂肪肝患者。
【注意事项】①脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。②吃了猕猴桃别马上喝牛奶。
5．苹果
【功效】苹果甘凉，具有生津止渴，润肺除烦，健脾益胃，养心益气，润肠，止泻，解暑，醒酒等功效。苹果不含饱和脂肪酸、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者。
【注意事项】苹果含糖丰富，糖尿病患者切忌多食。
6．芒果
【功效】芒果为著名热带水果之一，又名檬果、闷果、蜜望等。因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。芒果营养丰富，具有抗癌，美化肌肤，防止高血压、动脉硬化、便秘，止咳，清肠胃的功效。此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者。
【注意事项】①皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。②过敏体质者要慎吃芒果。
7．香蕉
【功效】香蕉营养高、热能低，含有称为“智慧之盐”的磷。香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，几乎含有所有的维生素和无机盐，同时纤维素也较多。它可以预防中风和高血压，起降血压、保护血管的作用，还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。
【适用范围】适用于各种脂肪肝患者，尤其是肥胖性脂肪肝。
【注意事项】①脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食。②急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
