郁金枸杞粥【原料】郁金5克,枸杞子15克,粳米50克,白糖适量。【制法】郁金研成粉,粳米煮粥,待好后加入郁金粉与枸杞子再烧片刻,白糖调
海米烧卷心菜【原料】卷心菜500克,水发海米25克,花生油30克,香油10克,酱油10克,精盐3克,味精2克,白糖5克,料酒5克,水淀粉10克,葱
炒肝丝【原料】新鲜猪肝150克,青椒50克,香油3克,酱油10克,精盐1克,白糖5克,醋2克,料酒5克,淀粉10克,葱、姜末各3克,植物油250克(
肉丝炒莴笋【原料】瘦猪肉50,莴笋200克,植物油20克,酱油15克,精盐3克,料酒3克,水淀粉8克,葱末5克,姜末3克。【制法】 (1)将瘦猪肉
青蒜炒猪肝【原料】猪肝200克,青蒜100克,香油10克,酱油20克,醋10克,精盐2克,味精2克,白糖15克,料酒10克,水淀粉30克,植物油,500
清蒸菜卷【原料】卷心菜叶250克,猪肉末100克,鸡蛋2个,熟猪油25克,精盐4克,味精2克,料酒10克,水淀粉4克,葱末、姜末各7克,鸡汤350克
椒油莴笋丝【原料】莴笋200克,植物油10克,酱油10克,精盐2克,花椒4粒。【制法】 (1)将莴笋去叶,削皮,洗净,斜着切成薄片后,再切成细
炝莴笋片 【原料】莴笋200克,植物油10克,香油3克,精盐10克,糖、醋各5克,花椒3粒。 【制法】 (1)将莴笋去叶,削皮,洗净,斜着切成
烩生鸡丝 【原料】鸡脯肉100克,鸡蛋1个,冬笋50克,植物油250克(实耗15克),鸡油2克,精盐3克,味精2克,料酒6克,水淀粉15克,姜汁5克,
肉片炒卷心菜 【原料】瘦猪肉50克,卷心菜150克,柿椒50克,植物油15克,酱油10克,精盐2克,葱末3克,姜末2克。 【制法】 (1)将瘦猪肉