萝卜—春季疏肝美食萝卜含水分91 7%,还含有丰富的维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁、维生素(诸如B族维生素、维
胡萝卜缨养肝汤:清热解毒,利湿退黄。适用于治疗急性肝炎。
养肝护肝食物——胡萝卜: 胡萝卜性微温,味甘、辛,富含胡萝卜素,亦含挥发油。胡萝卜富有营养、健胃消食生熟均可食,具有提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变发生的作用。
养肝护肝食品——萝卜: 萝卜,又称莱菔,为十字花科植物萝卜的肉质根。
萝卜汁 【原料】白萝卜1000克。 【制作】将白萝卜放入清水中,浸泡片刻后反复洗净其外表皮,用温开水冲洗后连皮切成小丁块状,放入家
萝卜苹果汁 【原料】苹果100克,萝卜叶25克,胡萝卜80克。 【制作】将胡萝卜洗净切片,苹果洗净,去皮、核后切成小块,胡萝卜叶洗净
苹果红萝卜芹菜汁 【原料】苹果1个,红萝卜1个,芹菜50克,柠檬1 4个。 【制作】将红萝卜洗净,苹果洗净后去皮、除核,均切成片,与
萝卜片炒猪肝:猪肝、白萝卜各250克,植物油、细盐、黄酒、淀粉芡、香葱、味精适 量。猪肝洗净切薄片,加细盐、黄酒、淀粉芡拌匀;萝卜
胡萝卜味甘,性平。具健脾化湿之功。含丰富维生素A以及少量维生素B1、B2、C、脂肪油等成分。急慢性肝炎、肝硬化患者(特别是有维生素A缺乏
养肝护肝的食物——萝卜瘦肉饼